1.定番化支援
各メーカーと自治体の最終目標である「定番化」について、前項までに説明した方法(①〜⑫)を駆使
し定番化のお手伝いを致します。
小売店については、日本同様に入店費の問題がありますが、これも最小限に抑えられるように自治体
やメーカーに代わり交渉致します。また、販売に際しても同じ商品の中のどの位置の商品なのか(高級
品なのか一般向けなのか等)アピールして販売をして頂くよう、百貨店やスーパー等と交渉致します。
更に、継続的な試食販売等のツールを活用して固定客の確保に努めます。
「定番化」するには、自治体とメーカーと弊社の三社が協力し、矛先を変えずに継続的な販促等をし
て行く要があります。往々にして、自治体の担当者が変わると前任者の積み上げてきた内容を一切無
視し派手な販促に変わられるケースをよく見かけます。これでは、メーカーだけではなく現地の問屋
や小売店も一切相手をしてくれなくなりますので、飽きずに続けて頂ければきっと定番化の道は見え
てくると思いますので、是非「商い」をして頂けますようお願い致します。
▼商品の区別をするためのPOPの設置
※一般の小売店では、このように場所を取るようにものは設置させて頂けません。
「わからないものは売れない」という当方の繰り返しの説明を聞き入れ、現在では
4店舗で実際に使用して頂き、設置後に確実に売上が向上しており評価を頂いております。
▼定番化をめざし、試食販売を繰り返し行っています。
※レシピ本も設置し、それに沿った形での試食を進めております。